Tzatziki

Ingredients

• 1 concombre
• 400 ml yaourt grec
• 1/2 botte de menthe
• 1 citron
• 2 càs. huile d'olive
• sel, poivre

Instructions

1. Couper les concombres en fine lamelles. Presser l'ail. Laver, effeuiller et ciseler la menthe assez finement.
2. Dans un bol mélanger le concombre, le yaourt, l'ail,l'huile d'olive, la menthe et le jus de citron. Assaisonner à votre convenance.
3. Dégustez en apéro ou en sauce pour accompagner vos barbecues.