C’est le début de l’abondance, nos jardins sont bien remplis et les légumes arrivent à maturité l’un après l’autres.

Cette semaine le chou rave, fait son apparition, juteux, croquant et sucré il se mange cru en salade ou en fines tranches à l’apéro. Il est également délicieux légèrement grillé à l’huile d’olive avec du gros sel.

Pour varier les salades, nous vous proposerons le chou pointu, coupé un fines tranches avec une vinaigrette légèrement sucré, il est très rafraichissant.

Et pour mettre un peu de couleur au milieu de tout ce vert, goutez nos petites betteraves, en salade crues ou cuites, caramélisé dans du miel.

Nous commençons également à récolter les Manges-tout, cette légumineuse est tellement fine de gout que nous la mangeons crue sans rien de plus mais vous pouvez les faire revenir 2-3 minutes à l’huile d’olive avec une pointe de sel… un délice !

  • Chou rave 1,5€/pièce
  • Chou Chinois Pe Tsai 1,8€/pièce
  • Choux pin 1,8€/pièce
  • Brocoli 5€/Kg
  • Concombre 1,2€/pièce
  • Mini fenouil 1,1€/pièce
  • Radis 1,5€/botte
  • Betterave 2,2€/botte
  • Bette 1,8€/botte
  • Mange-tout 10€/Kg
  • Cresson 1,4€/100gr
  • Salades 1,6€
  • Roquette 1,4€/100gr
  • Pourpier d’été 1,4€/100gr
  • Ciboule 1,6€/botte
  • jeunes Carottes 2,2€/botte
  • Persil frisé 1,5€/bouquet
  • Livèche 1,6€/bouquet
  • PDT 2,3€/kg
  • Jus de pomme 2,5€

 

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